ड्राई फ्रूट्स में लोग काजू का सेवन करना काफी पसंद करते हैं. इसमें प्रोटीन, मैंगनीज, जिंक, कॉपर जैसे तमाम पोषक तत्व पाए जाते हैं.
क्या आपको पता है कि काजू का दूध भी पिया जाता है. इसका सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद भी है.
लैक्टोज इन्टॉलरेंस वाले लोगों के लिए भैंस और गाय के दूध की जगह काजू का दूध काफी सही विकल्प है.
काजू के दूध में मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड्स होते हैं, जो हार्ट को हेल्दी रखते हैं. साथ ही यह बैड कोलेस्ट्राल के लेवल को बढ़ने से रोकता है.
इस दूध में मौजूद एमिनो एसिड्स ब्रेन ग्रोथ और कामकाज में मदद करते हैं. साथ ही विटामिन बी आपकी मेमोरी पावर को बढ़ाता है.
काजू के दूध में पाया जाने वाला यह विटामिन कार्बोहाइड्रेट मेटाबॉलिज्म के लिए भी जरूरी माना जाता है, जो आपका पाचन तंत्र सही रखता है.
बेहतर मेटाबॉलिज्म आपके बढ़ रहे वजन को कंट्रोल कर उसे कम करने में मदद करता है. साथ ही आपको पाचन संबंधी दिक्कतों से दूर रखता है.
काजू में आयरन भरपूर होता है, इसलिए काजू खाने या फिर इसका दूध पीने से आप एनीमिया के शिकार नहीं होंगे.
काजू के दूध में ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन भी पाया जाता है. यह आपकी आंखों को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से भी बचाते हैं.