शकरकंद भारत समेत दुनिया भर में काफी चाव से खाई जाती है. खाने में स्वादिष्ट होने के साथ ही यह सेहत के लिए भी गुणों का खजाना है.
शकरकंद की दुनिया भर में सफेद, क्रीम, पीली, लाल-बैंगनी और गहरे बैंगनी जैसे विभिन्न रंगों वाली सैकड़ों किस्में मौजूद हैं.
शकरकंद एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर एक सब्जी है जो आपकी कोशिकाओं को नुकसान से बचाती है. इसमें मौजूद पोषक तत्व आपके पेट, आंखों, इम्यून सिस्टम को स्वस्थ रखते हैं.
शकरकंद विटामिन और खनिजों से भरपूर होती है. इसमें विटामिन ए, विटामिन सी, पोटैशियम, फाइबर और जिंक होता है जो शरीर के लिए बेहद जरूरी हैं.
क्या आपने कभी सोचा है कि शकरकंद आपको लंबे समय तक जवान रखने में भी मदद कर सकती है. जी, हां इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट्स और पोषक तत्व आपकी स्किन को लंबे समय तक टाइट रखते हैं और सुंदर बनाकर रखते हैं.
पॉलीफेनोलिक कंपाउड आपके आहार में एंटीऑक्सिडेंट का सबसे आसानी से उपलब्ध होने वाला फॉर्म होता है और शकरकंद में यह पाया जाता है जो आंखों और रेटिना की रक्षा करता है.
शकरकंद में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स शरीर को हानिकारक फ्री रैडिकल्स से बचाते हैं जो डीएनए को नुकसान पहुंचाते हैं और कैंसर जैसी बीमारी का जोखिम बढ़ाते हैं.
शकरकंद में मौजूद फाइबर आपके पेट को अच्छा रखता है जिससे आप कई बीमारियों से सुरक्षित रहते हैं.
फाइबर, विटामिन्स और मिनरल्स से भरपूर शकरकंद आपके शरीर का मेटाबॉलिज्म तेज करती है और वजन को कंट्रोल में रखती है.