5 May, 2024
BY- Aajtak Bangla
মঙ্গল, শনি বা নিরামিষের দিনে যদি চিকেন খেতে ইচ্ছে করে? অনেক সময়ই করে।
কিন্তু উপায় থাকে না। কিন্তু এমন রেসিপি আপনাদের জানাব, যা নিরামিষের দিনে দিব্যি বানিয়ে খেতে পারেন।
চিকেনের বিকল্প হিসেবে দারুণ।। যদি মনে করেন বানিয়ে খাবেন, তাহলে এটি দারুণ অপশন হতে পারে।
কর্ন বা বেবি কর্নের রেসিপি আপনাকে চিকেনের স্বাদও ভুলিয়ে দিতে পারে। এত সুস্বাদু।
কী কী লাগবে? বেবি কর্ন, সঙ্গে কিছু কর্ন ফ্লাওয়ার, কিছুটা ময়দা। তার সঙ্গে লাগবে চিকেন মশলা, ডিরার গুঁড়ো, হলুদ, লাল মরিচের গুঁড়ো. নুন,ধনের গুঁড়ো।
কীভাবে বাানবেন? প্রথমে বেবিকর্নগুলোকে ছোট পিসে কেটে নিন।
এবার সেগুলো ফুটন্ত জলে দিয়ে ২ থেকে ৩ মিনিট সেদ্ধ করে নিন। তার বেশি নয়।
এবার কর্নফ্লাাওয়ার সহ অন্যান্য মশলা দিয়ে ব্যাটার তৈরি করুন। জল বেশি দেবেন না। যাতে ব্যাটার শুকনো থাকে।
এবার ব্যাটারে সেদ্ধ করা কর্ন দিয়ে সেটাকে মাখিয়ে নিন। এবার তেল গরম করে এটা ভেজে নিন।
এবার এভাবেই দিব্যি খেতে পারেন কর্ন ক্রিসপি। আবার ইচ্ছে হলে একটা কড়াইয়ে পেঁয়াজ, রসুন, আদা বাটা দিয়ে লঙ্কা কুচি দিয়ে হালকা ভেজে নিন।
তাতে সয়া সস, চিলি সস, নুন ও স্বাদমতো মশলা দিয়ে তাতে ভাজা কর্ন দিয়ে নেড়ে নিতে পারেন। স্বাদ আরও খোলতাই হবে।