ഉണങ്ങിയ നാരങ്ങ വലിച്ചെറിയല്ലേ, ഗുണങ്ങൾ ഏറെയുണ്ട്
13 MAY 2025
ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങളും സൗന്ദര്യ ഗുണങ്ങളും നിറഞ്ഞതാണ് നാരങ്ങ. ഇവയില്ലാത്ത അടുക്കളകൾ നമ്മുടെ നാട്ടിൽ കാണില്ല
നാരങ്ങ
പലപ്പോഴും മുറിച്ച് വച്ച് ഉണങ്ങിപ്പോയ നാരങ്ങയുടെ കഷ്ണം ഫ്രിഡ്ജിനുള്ളിൽ കാണാം. ഇത് പിന്നീട് വലിച്ചെറിയുന്നതാകും പതിവ്. നിത്യജീവിതത്തിൽ ഉണങ്ങിയ നാരങ്ങാകഷ്ണങ്ങൾ കൊണ്ട് നിരവധി ഗുണങ്ങളുണ്ട്
ഉണങ്ങിയ നാരങ്ങ
ഉണങ്ങിയ നാരങ്ങയുടെ കഷ്ണം വെള്ളത്തിൽ ഇട്ട് തിളപ്പിച്ച് തണുപ്പിയ്ക്കുക. ഇതിലേക്ക് 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ ബേക്കിങ് സോഡയും ഡിഷ് വാഷ് ലിക്വിഡും ചേർത്ത് നന്നായി കലർത്തുക. ഇത് ടൈലുകളും മറ്റും വൃത്തിയാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം
ക്ലീനിങ്
ഉണങ്ങിയ നാരങ്ങാക്കഷ്ണങ്ങൾ തിളപ്പിക്കുക. ഇത് അരിഞ്ഞിട്ട് നീര് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് പിഴിഞ്ഞെടുക്കാം. കുറച്ച് പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കലർത്തി ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിച്ചാൽ ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ എടുത്ത് ജ്യൂസിൽ ചേർത്ത് കുടിക്കാം
നാരങ്ങാജ്യൂസ്
ഇറച്ചിയും മീനും വൃത്തിയാക്കാൻ ഉണങ്ങിയ നാരങ്ങ ബെസ്റ്റാണ്. 15 മിനിറ്റ് നാരങ്ങാക്കഷ്ണം വെള്ളത്തിൽ ഇട്ട് കുതിർത്തെടുത്താൽ മാത്രം മതി. ഇറച്ചിയുടെയും മീനിന്‍റെയും നാറ്റവും ഇല്ലാതാകും
ഇറച്ചിയും മീനും
ഉണങ്ങിയ നാരങ്ങാക്കഷ്ണം ചെറുകഷ്ണങ്ങളായി അരിഞ്ഞെടുക്കുക. അൽപ നേരം വെയിലത്ത് വച്ച് ഉണക്കിയെടുക്കാം
ഹെർബൽ ചായ
ഇത് പിന്നീട് എയർ ടൈറ്റ് ആയ ഒരു പാത്രത്തിൽ അടച്ചു സൂക്ഷിക്കുക. ചായയിൽ ഇതിൽ നിന്ന് ഓരോ കഷ്ണം ചേർത്താൽ നല്ല സിട്രസ് ബൂസ്റ്റ് ആയിരിക്കും
സിട്രസ് ബൂസ്റ്റ്
നാരങ്ങാ കഷ്ണം മുറിച്ച് കുരുക്കൾ നീക്കുക. വെയിലത്ത് വച്ച് ഉണക്കിയെടുത്തതിനു ശേഷം നന്നായി പൊടിച്ചെടുക്കാം. സാലഡുകളിലും ജ്യൂസുകളിലും മറ്റ് വിഭവങ്ങളിലും നാരങ്ങയുടെ രുചി കിട്ടാൻ ഇവ ആവശ്യപ്രകാരം ഉപയോഗിക്കുക