BY- Aajtak Bangla
25 March 2024
রান্নায় নুন না দিলে স্বাদ হয় না। তাই আমাদের রোজ রান্নায় নুন দিতেই হয়।
অনেকে ভাতের সঙ্গে আলাদা করে নুন খান। তবে এভাবে নুন খাওয়া স্বাস্থ্যকর নয় বলেই মত বিশেষজ্ঞদের।
বিশেষজ্ঞদের মতে, নুন খেলে শরীর বিগড়োতে পারে। নানা রকমের সমস্যা তৈরি হতে পারে।
আবার একেবারে নুন না খেলেও বিপদ। নুনে শতকরা ৯৯ ভাগই হল সোডিয়াম ক্লোরাইড। তাই নুন না খেলে সোডিয়ামের অভাব হবে।
আর সোডিয়ামের অভাব হবে মাথা ঘুরে পড়ে যেতে পারেন। তাই নুন একেবারে বর্জন করা ঠিক নয়।
তা হলে রোজ কতটা নুন খাবেন? জেনে নিন...
বিশেষজ্ঞদের মতে, একজন পূর্ণবয়স্ক সুস্থ মানুষ রোজ ১ চা চামচ নুন খাওয়া উচিত। ।
তবে কাঁচা নুন না খেয়ে রান্নায় নুন দিন। সেই খাবার খেলেই উপকার পাবেন।
সি সল্ট, পিঙ্ক সল্ট, রক সল্ট জাতীয় লবণ খান।