4 May,, 2024
BY- Aajtak Bangla
ভিটামিন এ, ডি, বি১২ এবং আয়রনের মতো প্রয়োজনীয় ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ ডিমে পাওয়া যায়।
এই পুষ্টিগুলি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে। হাড় মজবুত করে। অনেক ধরনের রোগের বিরুদ্ধে উপকারী।
বাজারে দুই ধরনের মুরগির ডিম পাওয়া যায়, একটি বাদামি ও অন্যটি সাদা।
ডিমের রঙ মুরগির জাতের উপর নির্ভর করে।
এ ছাড়া মুরগির খাদ্য, মানসিক চাপের মাত্রা এবং পরিবেশও তাদের ডিমের রঙকে প্রভাবিত করে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, বাদামি ও সাদা ডিমের পুষ্টিতে কোনো পার্থক্য নেই। দুটির যে কোনো একটি খেতে পারেন।
মুরগির পুষ্টিগুণও নির্ভর করে তাকে কী ধরনের খাবার দেওয়া হচ্ছে তার ওপর।
তবে সাদা ডিমের চেয়ে বাদামী ডিমের ওজন বেশি। এছাড়া এতে ডিমের সাদা অংশও বেশি থাকে।