मिलावट के इस दौर में ‘शुद्ध’ देसी घी ही सबसे ‘अशुद्ध’ बेचा जा रहा है
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मार्केट में ऐसा मिलावटी देसी घी आ गया है जिसे पहचानने में कोई भी गच्चा खा जाए
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इसलिए हम आपको बताएंगे कि देसी घी की शुद्धता कैसे पहचान सकते हैं
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घी को जांचने के लिए एक कटोरी में पानी भरें और उसमें जरा सा गर्म घी डाल दें
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अगर ये घी कटोरी में नीचे बैठ जाता है तो समझ जाइये कि इसमें मिलावट है
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साधारण तौर पर भी पानी में जब घी डालेंगे तो ये ऊपर तैरने लगेगा
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अगर घी हाथ पर रगड़ने से फटाफट पिघल जाए तो ये घी बिना मिलावट वाला है
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असली देसी घी कम तापमान में तुरंत पिघलने लगता है. नकली घी को ज्यादा तापमान चाहिए होता है
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घी में नमक मिलाकर भी देख सकते हैं, ऐसा करने पर अगर ये नीला हो जाए तो घी नकली है
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नोट: खबर सामान्य जानकारी पर आधारित है