कौन-कौन सी सब्जी में टमाटर नहीं डालना चाहिए?
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क्या आपको भी यही लगता है कि सभी सब्जियों को बनाते समय टमाटर का इस्तेमाल किया जाता है.
कुछ सब्जियां ऐसी होती हैं जिनमें टमाटर नहीं डालना चाहिए.
क्योंकि टमाटर का खट्टापन और पानी इनका स्वाद बिगाड़ सकते हैं.
चलिए जानते हैं कौन सी हैं वो सब्जियां जिनमें टमाटर न ही डालें तो अच्छा है.
चौलाई, पालक, मेथी और बथुआ जैसी सब्जियों में टमाटर का इस्तेमाल नहीं करना चाहिए.
आपको बता दें कि सेम बनाते समय भी टमाटर नहीं डालना चाहिए वरना इसका टेस्ट खराब हो सकता है.
अरबी को आमतौर पर सादी या दही वाली ग्रेवी में पकाया जाता है. इसलिए इसमें टमाटर नहीं डाला जाता है.
लौकी को कई बार हल्के मसालों के साथ बिना टमाटर के पकाया जाता है ताकि उसका सौम्य स्वाद बना रहे