24 APRIL 2025
BY- Aajtak Bangla
গরমে পেট থাকবে ঠান্ডা, বানিয়ে ফেলুন দই লুচি; তেলও লাগবে কম
গরমে মুখে কোনও খাবরাই মুখে রোচে না। কষ্ট করে বানাতেও ইচ্ছে করে না। এরা খেতে পারেন দই লুচি।
বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন দইয়ের লুচি। এমন নরম আর এমন ফুলকো হবে যে চেয়ে চেয়ে খাবেন। অম্বলও কম হবে।
উপকরণ ময়দা জোয়ান নুন চিনি ঘরে পাতা টকদই সাদা তেল
প্রথমে সামান্য সাদা তেল দিয়ে খুব ভাল করে ময়দায় ময়ান দিয়ে নিন। এতে মিশিয়ে নিন ২ চামচ সুজি, তাহলে লুচি খুব ভাল ফুলবে।
এবার জল আর দই দিয়ে ময়দা মেখে নিন। উপর থেকে হাফ চামচ তেল দিয়ে মাখিয়ে রাখুন ৩০ মিনিট।
এরপর এক এক করে তেলে ভেজে নিন। সাধারণত লুচি ভাজতে যা তেল দেন তার থেকে অর্ধেক দিন।
দই লুচির সঙ্গে খেতে ভাল লাগে সুজির হালুয়া বা যে কোনও মিষ্টিজাতীয় খাবার। এর সঙ্গে বোঁদে খেলেও দারুণ জমবে।