19 JUNE 2025
BY- Aajtak Bangla
গন্ধ শোঁকার দিন শেষ, খাঁটি ঘি চিনতে হাতের তালুর এই ট্রিকটা ফলো করুন
বাজার ভর্তি সুগন্ধী ঘি বিক্রি হচ্ছে। সব ঘিয়ের গন্ধই এখন আসল ঘিয়ের মতো। তবে এটা আসল ঘিয়ের গন্ধ নয়, ঘিয়ের সুগন্ধী। আসল ঘি চেনার ট্রিক শিখে নিন।
খাঁটি ঘি চেনার কিছু সহজ উপায় রয়েছে। যা আপনাকে ঠকার হাত থেকে বাঁচাবে।
খাঁটি ঘি চিনতে হাতের তালুতেই পরখ করে নিন।
ঘি বিশুদ্ধ হলে হাতের তালুতে রাখলে তা খানিকক্ষণ পর গলে যাবে।
আগুনের আঁচের সামনে ঘিয়ের শিশি রেখে গলিয়ে দেখতে পারেন।
ঘি নকল হলে গলতে সময় নেবে কিংবা রং হলুদ হয়ে যাবে৷
শিশিতে গলানো ঘি একটু ঠান্ডা করে ফ্রিজে রাখুন। ঘিয়ে ডালডা থাকলে পুরো বসে জমাট বেঁধে যাবে।
ঘি খাঁটি হলে গলবে না। তরলই থাকবে। আলাদা আলাদা স্তরে আলাদা রং হবে না।
এটাই খাঁটি ঘি চেনার একমাত্র সহজ উপায়। বাইরে নতুন জায়গা থেকে ঘি কিনলে আগে ৫০ গ্রাম কিনে ট্রাই করুন। ভালো হলে আবার কিনে আনবেন।