BY- Aajtak Bangla
March 13, 2024
রমজান মাসে রোজার ইফতারে হালিম এর বিশেষ কদর রয়েছে। সারা দিন রোজা রাখার পর প্রোটিনের ঘাটতি মেটাতে সাহায্য করে হালিম।
আজ আমরা কলকাতার সেরা কয়েকটি জায়গার খোঁজ দেব। যেখানে আপনি সেরা হালিম পাবেন।
জিশান: জিশান পার্ক সার্কাসের একটি জনপ্রিয় রেস্তরাঁ। এখানে প্রায় সারা বছর সুস্বাদু হালিম পাওয়া যায়। যদি কোনও করণে আপনি আরসালানের হালিম মিস করে থাকেন, তাহলে বেকবাগানের দিকে একটু হেঁটে জিশানের হালিম ট্রাই করে দেখুন। গ্রাহকদের কাছে এদের হালিম সর্বকালের প্রিয়।
শিরাজ গোল্ডেন রেস্তরাঁ: মল্লিক বাজার ক্রসিং দিয়ে যাওয়ার সময় আপনি এই জায়গাটিকে উপেক্ষা করতে পারবেন না। রমজানের চেতনায় বেঁচে থাকার জন্য এই জায়গাটি উৎসবের চেতনায় সাজানো হয় এবং এখানে শাহী হালিম বা ঐতিহ্যবাহী ইরানি হালিম বা হায়দরাবাদি হালিম পাওয়া যায়।
আমিনিয়া: আমিনিয়া হল কলকাতার একটি বিখ্যাত রেস্তরাঁ চেইন। এরাও মোঘলাই খাবারের জন্য পরিচিত। পার্ক সার্কাস, এসপ্ল্যানেড এবং নিউ আলিপুর সহ শহর জুড়ে রেস্তরাঁটির বেশ কয়েকটি শাখা রয়েছে। আমিনিয়াও রমজান মাসে সুস্বাদু হালিম পরিবেশন করে।
রয়্যাল ইন্ডিয়ান হোটেল: রয়্যাল ইন্ডিয়ান হোটেল হল কলকাতার একটি কিংবদন্তি রেস্তরাঁ। যারা এক শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে খাঁটি মোঘলাই খাবার পরিবেশন করে আসছে। এই রেস্তরাঁটি খিদিরপুরের ফ্যান্সি মার্কেটের পাশে অবস্থিত। এখানকার ইন্ডিয়ান স্পেশাল মাটন হালিম, যা গ্রাহকদের কাছে হট ফেভারিট।
হাজি সাহেব: হাজি সাহেব রেস্তরাঁর দুটি আউটলেটই অত্যন্ত সুস্বাদু হালিম পরিবেশন করে। তবে, এদের হালিমের দাম একটু বেশি।
সুফিয়া: সুফিয়া হল জাকারিয়া স্ট্রিটে (Zakaria Street) অবস্থিত একটি ছোট রেস্তরাঁ, যা কলকাতার অন্যতম সেরা হালিম পরিবেশন করে। রেস্তরাঁটি তার সুস্বাদু এবং মশলাদার হালিমের জন্য পরিচিত।
সার্ফায়ার: দক্ষিণ কলকাতার রজনী সেন রোডের এই রেস্তরাঁর হালিমের জনপ্রিয়তা আজকাল অনেকেরই মুখে মুখে ফিরছে। এখানে সারা বছরই হালিম পাওয়া যায়। তাই যে কোনও একদিন সন্ধেবেলা ঢুঁ মারতে পারেন।
সাবির: চাঁদনি চকের এই রেস্তরাঁটিকে বলা হয় রেজালার পথপ্রদর্শক। সাবিরে রমজানের সময় হালিম পাওয়া যায়। তবে এখানে শুধু এক ধরনের হালিম পরিবেশন করা হয়। সেটা হল মাটন হালিম।